Fallkniven F1 Edicion Limitada

Fallkniven F1 Edicion Limitada

F1 JAS Next Generation

Peter Hjortberger nos habla sobre el F1, parte de la historia de Fällkniven:

En el año 2017, Fällkniven lanza por primera vez una edición muy especial del modelo F1/3G en micarta marrón o micarta negra, con un grabado láser muy detallado del caza de 5ª generación JAS 39 Gripen NG junto con el logotipo oval que por más de veinte años ha sido su emblema. El medallón de la empuñadura es de alpaca recubierta con cerca de 30 mic de una gruesa capa de oro de 24K (normalmente se usan 2-3 mic).

Un exquisito cuchillo de espiga completa. La guarda, los dos pasadores ciegos y el tubular son de alpaca. Le acompaña una funda de cuero negra y se presenta en un elegante estuche de madera.

Todavía está por decidir la cantidad total de la edición y las primeras muestras de alrededor de un centenar de piezas de cada tipo, aparecerán en primavera / verano de 2017. La razón por la que es una edición tan corta es porque este diseño de cuchillo Loveless se hace completamente a mano. La hoja es de nuestro mejor acero, el 3G, un acero en polvo laminado de vanadio-molibdeno, que mantiene muy bien el filo y por supuesto es convexa… algo único en el mundo.

Aunque los actuales cuchillos, F1 / 3Gmm y F1 / 3Gbm se puede considerar como objetos de colección, su valor de uso es cuanto menos equivalente al resto de nuestros cuchillos, ya que todos ellos están diseñados para rendir al máximo.

Los primeros ejemplares de nuestro best-seller F1 vieron la luz en 1987 ¡hace 30 años! La FMV / Aerospace fue la que encargó a nuestra empresa el desarrollo de un nuevo cuchillo de supervivencia para los pilotos militares suecos, un proyecto verdaderamente emocionante. Empezamos comprando y probando muchos cuchillos de un cierto rango de tamaño, ya que una de las premisas era que el cuchillo se adaptara al bolsillo de la pierna de la vestimenta de los pilotos. Tenía que ser fuerte, mantener el filo, con forma ergonómica, cómodo, utilizable con ambas manos mojadas en condiciones de temperatura muy baja. También, ser capaz de partir madera, utilizable en sesiones de cirugía sobre el terreno y en trabajos durante el combate…por citar algunas de las cualidades deseables.

¿Una tarea imposible?

Comenzamos haciendo pruebas de campo con un gran número de cuchillos, tanto de hoja fija como plegables, la gran mayoría de reconocidos fabricantes de EE.UU., Europa y Japón. Curiosamente, ninguno dio la talla. El cuello de botella fue el invierno sueco que fue el que estableció los límites de lo que era posible.

Con los cuchillos plegables, nos dimos cuenta de que eran demasiado débiles y no lo suficientemente fiables, especialmente cuando la nieve, hielo o suciedad penetraba en el mecanismo de bloqueo.

Los cuchillos de hoja fija, parecían tener zonas que transmitían el frío del metal a la empuñadura, producían ampollas o su diseño no proporcionaba un agarre suficientemente seguro.

LLegada esta situación, me senté y comencé a tratar de fijar los parámetros para que este cuchillo de supervivencia para pilotos cumpliera todas las exigencias, esto fue un auténtico desafío.

La razón por la que este cuchillo tenía que ser ligero es, porque un cuchillo pesado destrozaría la tela del bolsillo de la pierna cuando el piloto estuviera forzado a eyectarse de su aparato y quedar éste sometido a fuerzas G muy altas. Pero al mismo tiempo, tenía que ser fuerte y muy afilado.

¡Se transformó en un cuchillo de caza!

Como cazador, sabía cómo mantener un cuchillo seguro en las manos, incluso estando ensangrentadas, sudorosas o con los dedos fríos y húmedos. Resolví lo de la retención del filo utilizando un acero especial de alta aleación, resistente a la corrosión, de Hitachi Metal Corp. de Japón, un acero que Boeing utilizaba entonces para las palas de los rotores en sus enormes motores de avión.

Como era habitual, estas ideas provenían de cuchilleros de Estados Unidos y sobre todo del ahora difunto Robert W. Loveless, el mejor fabricante de cuchillos de todos los tiempos e impulsor del desarrollo de los aceros más finos para la cuchillería.

Tuve el placer de hablar con él en 1997 y entre otras cosas, me dijo literalmente, que ya había visto un F1 y que le gustaba lo que veía. Le pregunté en qué se inspiraba para diseñar sus cuchillos y, para mi sorpresa, me dijo que su inspiración venía de Escandinavia. La respuesta me sorprendió realmente, me dijo que siempre le habían gustado las líneas simples y limpias de los cuchillos escandinavos y que esa había sido la estrella guía en su producción. Bob Loveless murió en septiembre de 2010 con 81 años y sus diseños perdurarán durante mucho tiempo. Se le considera el introductor del drop point o punta caída en el diseño de cuchillos que es muy apreciado por los cazadores.

En agosto de 1995, Fällkniven AB pudo entregar varios miles de cuchillos a la Fuerza Aérea Sueca. El año siguiente el cuchillo fue introducido al mercado civil, produciéndose un éxito viral. Como resultado, dejamos de vender otras marcas y nos concentramos en diseñar, desarrollar, fabricar y vender solamente nuestros propios productos.

Fallkniven Edicion Limitada F1 JAS

El cuchillo de supervivencia para pilotos F1 fue el primer cuchillo de producción del mundo, manufacturado con hojas de acero con una aleación especial que resultó muy atractiva hace veinte años. En término de contenidos técnicos, la hoja de F1 ha ido mejorándose a lo largo de los años, pero se ha mantenido su diseño original. Lo que usted realmente tiene que buscar es un cuchillo ampliamente reconocido y un concepto ganador que permanezca inalterable en el tiempo. La experiencia y el concepto filosófico en el que se basa el F1 se puede encontrar en prácticamente todos los modelos de los cuchillos de Fällkniven AB, la relación entre los diferentes modelos es sorprendente, sobre todo en las propuestas técnicas y ergonómicas.

  • Longitud total 210 mm
  • Longitud de la hoja 100 mm
  • Grosor de la hoja 4,5 mm
  • Perfil de la hoja Convexo
  • Espiga Enteriza
  • Peso (cuchillo) 200 g
  • Acero Laminado 3G
  • Dureza 62 HRC
  • Empuñadura Micarta Marrón
  • Funda Cuero Negro
  • Estuche Madera
‘La cuarta fase’, la impactante película del snowboarder Travis Rice

‘La cuarta fase’, la impactante película del snowboarder Travis Rice

Esta semana, Travis Rice, uno de los mejores snows del mundo, se ha convertido en una de las estrellas del Festival de Cine de San Sebastián. ¿El motivo? La presentación (y el impacto) de su película ‘La cuarta fase (The Fourth Phase) en la cuarta edición del Savage Cinema, la sección de deportes del festival.

Vídeo del trailer de la película La cuarta fase, de Travis Rice.

Este deportista del snowboard extremo redefinió los límites de la filmación de los deportes de acción en dos de sus anteriores películas, That’s It That’s All y The Art of Flying. Esta última puede considerarse como la raíz de este nuevo film que se estrenará el próximo 2 de octubre en Red Bull TV.  Ahora, con La cuarta fase, Rice vuelve a “empujar sus propios límites” consiguiendo el mejor de sus saltos: una película rodada en 4K, un sistema de máxima definición de píxeles, en la que ha volcado todo lo que ha aprendido durante su vida; un desafío que ha contado con la producción de Red Bull Media y BrainFarm, magníficos directores de fotografía como Kishi Bashi y la participación de otros riders como Mark  Landvik, Mikkel Bang, Eric Jackson, Pat Moore o Bryan Iguchi.

'La cuarta fase', la impactante película del snowboard Travis Rice

Arriba, una de las imágenes de la película La cuarta fase.

La cuarta fase no solo va dirigida a los amantes del snowboard: es un viaje de 26.000 kilómetros, desde Iguchi (Japón) hasta Alaska, que fascinará a todos los que aman la montaña y la aventura. Y es también la manera de mostrarnos el ciclo y los diferentes estados del agua, incluyendo ese “cuarto estado” que toma justo cuando está a punto de convertirse en nieve. Una aventura por hermosos paisajes, muchos de ellos remotos y vírgenes, con descensos vertiginosos que nos subirán la adrenalina gracias al realismo de las técnicas de filmación que se han utilizado.

El proyecto ha requerido dos años de preproducción: buscar las localizaciones, desarrollar el guión, trabajar la parte creativa de los encuadres, realizar la banda sonora y solventar problemas logísticos como el de trasladar las cámaras a las zonas remotas, ya que algunas tomas han requerido hasta cinco cámaras diferentes y cada una de ellas pesa alrededor de 30 kilos.

No nos extraña que en el Festival de San Sebastián la película dejara a la gradería impactada y que se llevara su ovación. ¡Travis Rice y todo el equipo se lo merecen! ¡Estamos expectantes por ver la película entera!

Nuestra cuchillería, Comercial Rodríguez, en un reportaje de Barcelona Televisió

Nuestra cuchillería, Comercial Rodríguez, en un reportaje de Barcelona Televisió

El sábado pasado, Barcelona Televisió (BTV) emitió un reportaje sobre “Eix Torrent” en el que, entre otros establecimientos, salía nuestra Cuchillería, Comercial Rodríguez.

Eix Torrent es la Asociación de Comerciantes de la calle Torrent de l’Olla, la calle en la que está ubicada nuestra tienda, en el emblemático barrio de Gràcia de Barcelona. La asociación se constituyó el pasado mes de julio con el objetivo de dinamizar y promover el comercio de proximidad, un tipo de comercio que conforma el carácter de nuestro barrio y que tradicionalmente ha sido uno de sus mayores atractivos.

El reportaje de Barcelona Televisió incluye varias entrevistas, una de ellas a Manuel Rodríguez, el propietario de la cuchillería y tesorero de Eix Torrent (podéis escucharla en el vídeo de abajo). Comercial Rodríguez es una de las pocas cuchillerías de Barcelona, un establecimiento que el año que viene cumple su 50 aniversario y en el que además de encontrar cuchillos de cocina, menaje y navajas, multiherremamientas y cuchillos deportivos, todavía afilamos como se hacía antaño, de manera artesana, cualquier tipo de filo.

El reportaje también incluye una entrevista a Miriam Camarillas, vicepresidenta de la asociación y propietaria de una joyería con taller propio (G de Joies) ubicada en la misma calle, y a Imad El Haddad, propietario de uno de los restaurantes de Torrent de l’Olla.

Nos vamos al cine: 6 películas sobre cocina

Nos vamos al cine: 6 películas sobre cocina

Hoy, nos vamos al cine

El tema de la gastronomía se ha llevado a la gran pantalla en numerosas ocasiones plasmándolo en todo tipo de géneros: la comedia romántica, el cine histórico, la animación…Hemos hecho una selección de 6 películas sobre cocina para que disfrutéis del buen sabor de 6 historias muy bien elaboradas y presentadas. ¡Se apagan las luces!

Vatel (2000)

Nos vamos al cine:7 películas sobre cocina_Vatel

El protagonista de esta película histórica situada en la corte francesa de finales del siglo XVII es François Vatel (interpretado por Gérad Depardieu), el leal maestro de ceremonias del príncipe de Condé, quien necesita recuperar el favor del rey Luis XIV. Condé le encarga a Vatel organizar un impresionante banquete para recibir al rey en su castillo de Chantilly; una recepción que durará tres días y tres noches, y que se intrinca con el idilio amoroso que surge entre el maestro de ceremonias y Anne de Montausier (Uma Thurman), la nueva amante del rey. No os perdáis esta película, si todavía no la habéis visto, en la que se nos muestra una espectacular puesta en escena de una recepción real de la época.

Ratatouille (2007)

Esta película de animación ganadora de un Oscar nos cuenta la historia de superación de Remy, un simpático ratón que se alía con un joven aspirante a chef en París, Alfredo Linguini, para convertirse en cocinero profesional. El personaje “malo” de la película será un crítico culinario, Anton Ego. Como en todas las historias de Pixar, en Ratatouille encontramos sentido del humor, una impecable producción y mensaje con moraleja. Una película muy recomendable para todos, no solo para los más pequeños.

 

 Deliciosa Martha (2002)

7 películas sobe cocina_Deliciosa Marta

Esta película alemana es una comedia romántica. Martha es una solitaria e introvertida chef que vive volcada en su trabajo. Pero su situación cambia cuando su hermana fallece en un accidente de tráfico y debe hacerse cargo de su sobrina de 8 años. Además, en la cocina empieza a trabajar un nuevo cocinero italiano que hará que la vida de Martha cambie por completo.

En 2007 se hizo un remake americano de la misma historia bajo el título de Sin reservas (No reservations), protagonizado por Catherine Zeta-Jones y Aaron Eckhart. 

Julie y Julia (2009)

7 películas sobre cocina_Julie y Julia

Arriba, a la izquierda, Meryl Streep interpretando a Julia Child en Julie y Julia; a la derecha, Helen Mirren en el papel de Madame Mallory, una de las protagonistas de Un viaje de diez metros.

El punto de partida de esta película es la historia real de dos mujeres de distintas generaciones que comparten la pasión por la cocina. La primera es Julia Child (Meryl Streep), una americana que consiguió hacerse un nombre dentro del mundo de la cocina francesa y publicar un recetario que se convirtió en todo un bestseller. Julie Powell (Amy Adams) es la segunda protagonista de la historia, una chica apasionada por la cocina y por la figura de Child, quien decide cocinar todas las recetas de su libro e ir explicando sus experiencias en un blog.

Destacamos el gran trabajo de interpretación de Meryl Streep y la frescura de un guión que engancha.

La gran comilona (1973)

7 películas sobre cocina_La gran comilona

La historia que presenta esta película, titulada originalmente La grande bouffe, es bastante delirante: cuatro amigos deciden reunirse para suicidarse comiendo sin parar. Los protagonistas deciden completar el exceso gastronómico con la compañía de prostitutas. Es una comedia negra, con escenas que pueden llegar a incomodar al espectador, pero que al mismo tiempo se ha convertido en una película de culto.

Si al terminar esta sesión de cine os han entrado ganas de cocinar, en nuestra tienda online encontraréis todo lo que necesitáis para poneros manos a la obra:  menaje y utensilios de cocina, bar y cóctel, y cuchillos de las mejores marcas nacionales e internacionales.

Jiro Ono, el mejor chef de sushi del mundo – Documental

Jiro Ono, el mejor chef de sushi del mundo – Documental

En la imagen, el presidente Obama y el primer ministro de Japón,Shinzo Abe, hablando con el maestro de sushi Jiro Ono, propietario del restaurante Sukiyabashi, en abril de 2014 (fotografía oficial de la Casa Blanca realizada por Pete Souza vía Wikimedia).

Jiro Ono no solo es un sensei (maestro) del sushi, es el mejor chef de sushi del mundo. Hace ocho años, su restaurante, un pequeño local con una barra y 10 asientos ubicado en la estación de metro de Ginza (Tokio), obtuvo el reconocimiento de las 3 estrellas Michelin; una distinción con la que esta guía declara que vale la pena hacer un viaje desde cualquier parte del mundo hasta un restaurante con el fin único de darse un homenaje gastronómico. Ahí es nada. En su restaurante, el Sukibayashi Jiro Honten, se prepara exclusivamente sushi, hay una lista de espera de varios meses, los que visitan su casa pagan gustosamente la (alta) cuantía de la cuenta y, en Japón, está considerado “tesoro nacional”. Vamos a ver por qué.

Jiro Ono, el arte de la excelencia

La máxima simplicidad lleva a la pureza

Hace 5 años, el norteamericano David Gelb se propuso mostrar en un documental la filosofía de trabajo y de vida que hay detrás del reconocimiento unánime a este chef que ya ha cumplido los 90 años. El resultado, titulado Jiro, dreams of sushi (Jiro, sueños de sushi), es una cinta que emociona: va desvelando, sin prisas ni artificios, como sintonizando con el tono y la sobriedad del propio maestro, el universo que configura lo que hoy llamamos “excelencia”; la excelencia como resultado del perfeccionismo y la creatividad, de una búsqueda constante por mejorar día a día lo que otros ya aceptan como perfecto; de la autodisciplina con un nivel de exigencia tal que solo puede provenir de uno mismo, de la pasión absoluta por un oficio cuando este es vocacional y se ha nacido con un don natural para llevarlo a cabo. En la cinta, el hijo mayor de Jiro Ono lo expresa enumerando las cualidades que aúnan los grandes chefs:

1. Se toman muy en serio su trabajo y lo realizan constantemente al nivel más alto.

2. Aspiran a mejorar continuamente sus habilidades.

3. Son extremadamente exigentes con la limpieza: si el restaurante no se “siente” limpio, la comida no sabrá bien.

4. Impaciencia: son obstinados y esperan que las cosas se hagan a su manera.

5. Pasión:  es el atributo que une a los anteriores y es lo que hace que un chef se convierta en un gran chef.

 

20 ideas para decorar la mesa esta Navidad

20 ideas para decorar la mesa esta Navidad

Aquí tienes 20 ideas sencillas y muy «resultonas» para decorar la mesa esta Navidad. Solamente necesitarás algunos de estos elementos, que seguramente tienes en casa o que son fáciles de encontrar, para que te quede una mesa fabulosa: velas, piñas, nueces, avellanas, piedras, ramas de canela, botones, ramitas de pino, botellas, cordeles, pinzas de tender la ropa, cartulinas o tarjetones, adornos típicos de estas fiestas, un rotulador plateado o dorado, spray de nieve y/o purpurina, y un poco de imaginación y dedicación . ¡Vamos allá!

Decorar con velas

Cualquier frasco, caja o recipiente bonito te servirá para atar los adornos que tengas y poner unas velas.

5

Pinterest: VIDÉKI PORTA: Karácsony

7

Fotografía de Indulgy.com

8

Pin de lacelebracion.com

9

Fotografía de Due-home.com

18

Fotografía:loveluxeco.com

10

Fotografía:eatwell101.com

4

Utiliza frutos secos para dar calidez a los centros.

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Fotografía:Diyncrafts.com

6

Una buena idea de pantaleonylasdecoradoras.com

Cada comensal en su sitio

Poner una tarjeta con el nombre de cada familiar o amigo es un detalle que siempre hace ilusión a los que reunimos alrededor de nuestra mesa. Inspírate con estas propuestas.

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Propuesta de Etsy.com

2

Otra propuesta de Etsy.com

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Fotografíagoodhousekeeping.com

30

Fotografía de Due-home.com

24

Fotografía de charhadas.com

Corcho nombre

Simple y elegante. Fotografía de quemas.mamaslatinas.com

Las servilletas dan mucho juego

Tanto si pones la mesa formal como si la decoras con un estilo más desenfadado, ¡las opciones son casi infinitas!

12

Una propuesta de decoracion.facilisimo.com

16

Fotografía de countryliving.com

14

Creatividad, de nuevo, a cargo de de countryliving.com

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Sugerencia de Webosfritos.es

39

Fotografía de vintageandchic.blog

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